Барбекюшница – дань моде или настоящий комфорт?
Весна традиционно считается временем начала пикников на природе. Солнечная погода и легкий ветер зовут на встречу с родными и близкими людьми в душевной компании. Вкусный стейк, свежий салат и ароматный, сочный шашлык – обязательные атрибуты загородного отдыха. Но как приготовить это великолепие максимально быстро и комфортно? Современные производители позаботились об этом, представив вниманию любителей дачного отдыха массу моделей всевозможного оборудования.
Барбекю и мангал – новые решения или традиционность?
Для истинного мастера приготовления шашлыка, скорее всего, совершенно не важно, на чем готовить – на мангале или с помощью барбекюшницы. И то, и другое предназначено для жарки мяса на углях, но функционально второй вид оборудования гораздо предпочтительнее привычного мангала. Сравним всего несколько аспектов:
- Удобство и безопасность. Для приготовления шашлыка на мангале используются шампура, при работе с которыми всегда существует риск подгорания почти готового мяса, ведь изменить их положение и отрегулировать силу жара практически невозможно. Возможности барбекюшницы в этом отношении гораздо шире – жаровню в барбекю можно перемещать по вертикали и тем самым подбирать оптимальную температуру для готовки, что позволит избежать подгорания мясного блюда.
- Широкий набор дополнительных опций. Современные технологии дают возможность оснащать барбекю дополнительным оборудованием на любой вкус! Как правило, в базовую комплектацию оборудования входят щипцы, лопатки, вилочки, совки для удаления золы. Для жарки на углях можно подобрать наборы шампуров и вертела разной формы и с разной отделкой ручки, а также всевозможные решетки-гриль или сетки. Любителям домашнего копчения производители аксессуаров для барбекюшниц предлагают поддоны, коптильни и специальные казаны. Кроме этого, можно приобрести термовилку и фен.
Барбекю – устанавливаем правильно!
Современные барбекюшницы представлены несколькими категориями. Переносные легкие модели станут прекрасным вариантом для загородного отдыха. На природе у реки можно оценить всю прелесть жаровни на ножках, а во дворе дома – оборудования на колесиках, эксплуатируемого по принципу « приготовил и спрятал». Преимуществом таких изделий является не только удобство использования, но и доступная цена.
Помимо передвижных барбекю существуют и стационарные, которые устанавливаются на дачах и приусадебных участках, и представляют собой целый комплекс. Основой такого комплекса выступают встраиваемые в кирпичную кладку домашние гриль-боксы или массивные стационарные барбекюшницы. Вес такой конструкции весьма значительный и для ее установки необходимо обустройство прочного фундамента. Вокруг стационарных садовых очагов можно обустроить зоны комфортного отдыха с мебелью, навесом или беседкой. В таком случае нужно заранее определить место установки барбекю, с учетом розы ветров и окружающего ландшафта.
