Антиоксиданты, что это и нужны ли они человеку?

Словом «антиоксиданты» в современном мире не удивить, наверное, даже ребенка, так прочно вошло оно в наш лексикон. А ведь всего – то 30 лет назад о нем не знал почти никто, конечно, за исключением узких специалистов. Можно сказать, что антиоксиданты выполняют почти ту же самую  роль, что и стволовые клетки. Ну, давайте все – таки разберемся, что такое антиоксиданты и какую роль они играют в жизни человека.

Если дать самое простое определение антиоксидантам, то можно сказать, что это молекулы, электроны которых заряжены отрицательно. Антиоксиданты способны сделать то, что кажется невозможным, они могут предотвратить раковые, сердечно – сосудистые заболевания, также могут улучшить общее состояние здоровья человека и вывести из организма токсины.

В результате окислительных процессов в организме образуются свободные радикалы, или другими словами активные соединения кислорода. Свободные радикалы необходимы человеку, но только в определенных допустимых количествах. А вот при нарушении обмена веществ, радикалов становится намного больше, что может привести к серьезным последствиям, например, синдрому липидной пероксидаии. Также ультрафиолетовые лучи, выхлопы автомобилей, стрессы приводят к увеличению числа ненужных радикалов, что приводит к старению. Антиоксиданты борются с вредными соединениями кислорода, и благодаря этому замедляется процесс старения.   

Давайте рассмотрим витамины антиоксиданты. Главными антиоксидантами, которые способны омолодить наш организм, бесспорно, считаются витамины: А, Е,С и селен.

Благодаря витамину А, который содержится в больших количествах в рыбьем жире, мы выглядим молодо, витамин Е замедляет окисление жиров, предохраняет нас от образования тромбов, а также улучшает иммунитет. Хорошими источниками витамина Е являются яблочные семечки, бобы и печень. Аскорбиновая кислота большую роль играет в функционировании кровеносной системы человека, не дает окислиться гемоглобину, опускает уровень холестерина до нормальных значений.  Плоды шиповника, облепиха, зеленый горошек содержат очень много витамина С.

Селен замедляет и отдаляет процесс старения, он выполняет прямую роль антиоксидантного  защитника. Селен выполняет регулирование работы щитовидки и помогает человеку улучшить его двигательную активность.  Богатое содержание селена можно обнаружить в кокосе, яйцах, молоке.

Воздействие антиоксидантов на организм человека так до конца и не изучено. Но  ясно одно, что при правильном питании, при ежедневном употреблении овощей и фруктов, вы получаете нужное количество антиоксидантов, что дает возможность правильно функционировать вашому организму. Также необходимо помнить, что мощные антиоксиданты, которые реально могут  спасти от серьезных заболеваний, скрыты в том, что мы всегда из – за незнания выбрасываем, это косточки. Да, да, косточки! Например, косточки винограда и яблок лучше всего съесть прямо с мякотью.

Будьте здоровы!