5 советов по уменьшению содержания натрия в диете

Натрий — это важный минерал, который вы должны получать из пищи, которую вы едите, для того, чтобы ваше тело функционировало. Натрий не только помогает поддерживать баланс жидкости в организме, но также помогает нервной и мышечной функциям. Человеческое тело регулирует количество натрия, которое в нем содержится, в зависимости от уровня. Если уровень натрия в организме слишком высок, человек испытывает жажду и пьет воду. Вместе с тем, почки ускоряют процесс вывода излишков натрия из организма. Контроль потребления натрия всегда должен быть частью плана здорового питания, а также программ похудания.

В чем разница между натрием и солью?

Как говорит врач диетолог Одесса, натрий — компонент поваренной соли, которую мы употребляем с пищей. Соль — это химическое соединение, состоящее из 40% натрия и 60% хлорида, и на сегодняшний день оно является самым большим источником натрия в рационе. Доступны разные разновидности соли, но состав соли остается прежним. Одна чайная ложка соли содержит 2300 миллиграммов натрия. Тем не менее, он также естественным образом содержится во многих продуктах питания, хотя и в гораздо меньших количествах, чем продукты, в которые добавлена ​​соль. Сегодня обработанные и упакованные продукты в значительной степени являются причиной высокого уровня натрия в рационе.

Сколько натрия нужно человеку?

Американская кардиологическая ассоциация рекомендует не более 2300 миллиграммов натрия в день (1 чайная ложка соли). Однако идеальный предел для них — не более 1500 миллиграммов в день. Большинство из нас едят больше рекомендованного лимита. Поддержание потребления натрия в пределах рекомендуемых уровней является частью сбалансированной и здоровой диеты.

Почему нужно ограничивать натрий?

Когда натрия больше, чем требуется организму, почки смывают избыток, производя больше мочи. Когда почки не могут вымыть лишний натрий, он накапливается в жидкости между клетками. Натрий вытягивает лишнюю воду и увеличивает объем жидкости и крови. По мере увеличения объема крови сердце должно работать больше, а также оказывать давление на кровеносные сосуды. С течением времени кровеносные сосуды становятся жестче, что приводит к гипертонии (повышенному кровяному давлению), сердечному приступу, инсульту или сердечной недостаточности. Высокое кровяное давление также может повредить почки, что со временем приведет к почечной недостаточности.

Сегодня гипертония стала болезнью образа жизни. Сегодня каждый третий взрослый житель Индии страдает гипертонией. Причем развить его могут даже дети. Сидячий образ жизни с небольшой физической активностью или ее отсутствием в сочетании с нездоровым питанием являются основными причинами гипертонии. Большинство людей сегодня не подозревают, что они страдают гипертонией (многократно повышенное артериальное давление на 130/80 мм рт. Ст.).